Die Heilkraft von Vitamin K2

Vitamin K1 und Vitamin K2 wurden lange Zeit als zwei größtenteils identische Formen desselben Vitamins angesehen. Heute ist bekannt, dass sich Funktion und Stoffwechsel dieser beiden K-Vitamine stark unterscheiden und dass die in unterschiedlichen Lebensmitteln vorkommen. Während Vitamin K1 in grünem Gemüse und Blattgemüse zu finden ist, kommt Vitamin K2 in Fleisch, Milchprodukten und fermentierten Lebensmitteln vor.

Verlag: riva Verlag
Autorin: Petra Hirscher
ISBN: 978-3-7423-0431-5
93 Seiten