Eisen Flüssig

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Eisen flüssig

Eisen ist ein lebensnotwendiges Spurenelement. In den roten Blutkörperchen transportiert es den Sauerstoff, außerdem spielt das metallische Element eine Rolle bei der Energiegewinnung und der Herstellung zahlreicher wichtiger Stoffe.

Zutaten: Dattel-Extrakt, bidestilliertes Wasser, Eisensulfat
Inhalt: 100ml
Verzehrempfehlung: 1x täglich 3 ml (= 14mg Eisen) einnehmen
Hinweis: vor Gebrauch leicht schütteln! 

Beschreibung

Eisen kommt im Organismus im roten Blutfarbstoff, im Muskeleiweiß und in zahlreichen Enzymen vor. Es hat vor allem mit den Prozessen zu tun, bei denen Sauerstoff eine Rolle spielt: So wird es für die Oxidationsprozesse und damit Energiegewinnung in der Zelle und die Zellatmung benötigt, ist zuständig für die Sauerstoffspeicherung im Myoglobin, dem roten Muskelfarbstoff und – gebunden an Hämoglobin, dem Blutfarbstoff der roten Blutkörperchen – für den Transport des Sauerstoffs im Blut zu den Zellen. Daneben ist Eisen an der Bildung verschiedener Enzyme beteiligt.

Nahrungseisen wird vor allem als dreiwertiges Eisen im Dünndarm aufgenommen, wobei das Funktionieren des Transportsystems auch von der Magensäure abhängig und durch verschiedene Faktoren (zum Beispiel Inhaltsstoffe von Tee und Kaffee, Medikamente, Kalzium) leicht zu stören ist. Täglich kann nur eine begrenzte Menge Eisen von circa fünf Milligramm aufgenommen werden.

Um Verluste so gering wie möglich zu halten, kommt Eisen im Blut nicht frei vor, sondern wird an Eiweißmoleküle gebunden, zum Beispiel Haptoglobin und Ferritin. Etwa 70 % des Eisens im Körper (beim Erwachsenen insgesamt vier bis fünf Gramm) befindet sich im Hämoglobin, der Rest in der Leber, Milz, Darmschleimhaut und Knochenmark. Natürliche Verluste erfolgen vor allem über die Hautschuppung und die Abschilferung der Zellen an der Magen-Darm-Schleimhaut; bei Frauen kommt ein nicht unerheblicher Teil durch den Blutverlust bei der Menstruation hinzu.

Die empfohlene Tagesdosis Eisen liegt bei zehn Milligramm für Männer und 15 Milligramm für Frauen (im gebärfähigen Alter). Diese Tagesdosis Eisen ist zum Beispiel enthalten in

• 100 g Schweineleber
• 150 g Sesam
• 200 g Weizenkeime
• 200 g Hülsenfrüchte
• 350 g Nüsse
• 350 g Vollkornmehl
• 400 g Spinat
• 750 g Muskelfleisch

Eisen kommt sowohl in pflanzlichen als auch tierischen Lebensmitteln vor, zum Beispiel in grünem Blattgemüse, Nüssen, Getreide und Fleisch. Allerdings kann der Körper das in tierischen Produkten enthaltene Eisen besser verwerten. Durch die gleichzeitige Einnahme von Vitamin C (Orangensaft) lässt sich die Eisenaufnahme im Darm erhöhen. Kalzium, Phosphor und Stoffe in Schwarztee und Kaffee verschlechtern die Eisenaufnahme aus der Nahrung.

Erscheinungen von Eisenmangel sind weit verbreitet. Besonders Frauen im gebärfähigen Alter kommen wegen des monatlichen Blutverlustes nicht selten in eine Situation mit Eisenmangel. Prinzipielle Ursachen von Eisenmangel sind:

1. Eisenverlust: Länger andauernde Blutungen durch Geschwüre oder chronische Entzündungen im Magen-Darmtrakt, Hämorrhoidalblutungen oder starke Monatsblutungen führen zu einem Eisenverlust. Bei hoher sportlicher Belastung steigt der Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen über die Niere oder den Schweiß.

2. Zu geringe Eisenzufuhr: Menschen, die keine tierischen Nahrungsmittel zu sich nehmen, haben oft einen erniedrigten Eisenspiegel. In pflanzlichen Nahrungsmitteln ist zwar genügend Eisen enthalten, jedoch liegt es in einer Form vor, die der Körper nicht verwerten kann.

3. Erhöhter Bedarf: Während Schwangerschaft und Stillzeit ist der erhöhte Bedarf an Eisen in vielen Fällen nicht über die Nahrung auszugleichen. In diesem Falle ist die Einnahme von Eisen in Form von Nahrungsergänzung nötig. Auch Kinder in der Wachstumsphase und Pubertät benötigen eine höhere Eisenzufuhr.

Der Körper kann einen Eisenmangel über einen bestimmten Zeitraum kompensieren, allerdings treten in dieser Phase bei Eisenmangel bereits Symptome wie brüchige Haare und Nägel, trockene Haut, Einrisse in den Mundwinkeln, Schleimhautveränderungen im Mund und der Speiseröhre und Zungenbrennen auf.

Wird die Anzahl der sauerstofftragenden roten Blutkörperchen immer weniger, verschlechtert sich auch die Sauerstoffversorgung der Zellen. Hat der Körper also über längere Zeit zu wenig Eisen, kommt es durch diesen Eisenmangel zur Blutarmut (Anämie) mit den typischen Symptomen: Müdigkeit, verminderte Leistungsfähigkeit, Blässe, Schwindel und Kopfschmerzen.

Eine Eisenanhäufung ist in einem gesunden Körper kaum vorstellbar, da genügend Regulationsmechanismen bestehen, die dies verhindern. Die Eisenüberladung des Organismus kommt lediglich im Rahmen von Krankheiten (Hämochromatose, Hämosiderose) vor. Unkontrollierte hohe Eisenzufuhr ist jedoch auch für Gesunde nicht ratsam, da vermutet wird, dass bei hohen Eisenkonzentrationen die vor Krebs schützende Wirkung von Vitaminen verloren geht.

• Mit einer gesunden, ausgewogenen Mischkost nimmt man normalerweise genügend von dem Spurenelement Eisen auf.

• Fleisch, Innereien sind die Hauptlieferanten für Eisen – deshalb drei bis vier mal die Woche eine Portion mageres Fleisch oder Leber essen.

• Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte wie Linsen oder weiße Bohnen liefern Eisen und andere wertvolle Mineralstoffe.

• Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen aus pflanzlicher Nahrung, deshalb: Die Mahlzeiten mit Vitamin-C-reichem Gemüse wie Paprika, Rosenkohl, Sauerkraut oder Kartoffeln kombinieren oder ein Glas Orangensaft zum Essen genießen.

• Keinen Kaffee oder Tee zu eisenreichen Mahlzeiten trinken, halten Sie mindestens eine halbe Stunde Abstand dazwischen! Andere „Eisenräuber“ sind Phosphate und Oxalsäure (zum Beispiel in Rhabarber, Spinat)


Hinweis:
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise, außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren, kühl und trocken lagern sowie die maximale Tagesdosis nicht überschreiten!

Zusätzliche Information

Gewicht 200 g

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